Aquest llibre ha estat publicat pel DARen col·laboració amb la Taula de Treball d’Alimentació Escolar Ecològica, responsable dels continguts, i L’Era, Espai de Recursos Agroecològics, que ha coordinat aquest projecte.

El DAR publica aquest llibre amb l’objectiu d’impulsar aquesta mena d’iniciatives i per a fomentar les produccions i el consum d’aliments ecològics, donant compliment al Pla d’acció per a l’alimentació i l’agricultura ecològiques 2008-2012, que preveu la promoció del consum social d’aliments ecològics.

Cada cop hi ha més experiències d’introducció d’aliments ecològics als menús dels menjadors escolars catalans, experiències que funcionen amb èxit gràcies a l’interès de famílies i mestres. Per aquest motiu, la publicació d’aquest llibre podrà ajudar a iniciar aquest procés a tothom qui ho desitgi.

La presentació del llibre s’integra en la jornada A Taula! Portem els aliments ecològics a les escoles!, que tindrà lloc de les 11.00 hores a les 14.00 hores. El programa de la jornada està format per dues ponències, el passi d’un audiovisual i una taula rodona.

Llegiu-ne més